SP-Z-1C不銹鋼烤箱溫度計測(ce)量(liang)溫度不要靠近電熱管，SP-Z-1C不銹鋼烤箱溫度計因為電熱管(guan)在持續加熱種(zhong)。這樣測的溫(wen)度(du)不準的。放在(zai)中(zhong)間(jian)部位(wei)就(jiu)(jiu)行。或者加(jia)熱到一(yi)定時間(jian)停下來再測(ce)！溫差在(zai)3-4度沒有(you)關(guan)系！配溫控用就(jiu)(jiu)行了！

溫度(du)計應該(gai)放在上方排風(feng)口，100度(du)的(de)偏差在3度(du)內(nei)比(bi)較正常。是(shi)看(kan)兩小時后的(de)溫度(du)。

烤箱(xiang)溫度計(ji)這樣用：預熱(re)放進去，時間差不多了看看---大烤箱(xiang)預熱(re)慢 我(wo)(wo)的(de)60L大概要20min，加上我(wo)(wo)房間冷(leng)！你的(de)烤箱(xiang)估計(ji)不大。
3 溫度(du)(du)計冷機放進去，直到20min或更長時間之后，看(kan)到溫度(du)(du)計不再上(shang)升了 就(jiu)是你的實(shi)際(ji)(ji)溫度(du)(du)--170度(du)(du)預熱(re) 顯示(shi)165度(du)(du) 這個就(jiu)是實(shi)際(ji)(ji)溫度(du)(du)！

4 看起(qi)來(lai)你的烤箱溫度(du)偏(pian)高，大概高10度(du)左右，不過高比(bi)低(di)好！
5 實際使用是(shi)這(zhe)樣(yang)(yang)的，預熱溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)計(ji)放進去，達(da)到溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)后（一般溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)偏低(di)的烤(kao)箱(xiang) 我(wo)建議達(da)到比(bi)需(xu)(xu)要(yao)(yao)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)高(gao)才好(hao)）放進模具，模具+內容物會(hui)大量吸熱，烤(kao)箱(xiang)開關(guan)門(men)會(hui)帶入(ru)大量冷氣(qi)，這(zhe)樣(yang)(yang)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)會(hui)下(xia)降20-30度(du)(du)(du)甚至更多（我(wo)一般一次(ci)考倆450g吐司(si)），一段時間后溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)會(hui)慢(man)慢(man)回(hui)升。。。。。。按個(ge)人機器設定一個(ge)需(xu)(xu)要(yao)(yao)的溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)，我(wo)的偏低(di) 我(wo)要(yao)(yao)180度(du)(du)(du) 我(wo)會(hui)設200度(du)(du)(du)，這(zhe)樣(yang)(yang)回(hui)溫(wen)(wen)(wen)后正好(hao)，這(zhe)樣(yang)(yang)才能保證按照配方(fang)上的溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)時間烤(kao)熟食物！！

6 按照配(pei)方(fang)做烘焙的注意事項(xiang)：配(pei)方(fang)分(fen)兩(liang)種 網友配(pei)方(fang)和書籍配(pei)方(fang)

網友配方一般都是很有(you)個性的(de)，有(you)的(de)寫180度 也許他的(de)180度實際(ji)是160度，so她(ta)烤(kao)了不糊，我用了就糊了。
還有的網(wang)友是(shi)預熱時(shi)190度(du)(du)，放進(jin)去會降溫(wen)到160度(du)(du) 這樣(yang)烤35min也沒事，但是(shi)如(ru)果(guo)我(wo)們全(quan)程溫(wen)度(du)(du)實測190度(du)(du)就糊了！
書籍配方基(ji)本都(dou)是標準工業烤箱or高(gao)(gao)級家用烤箱，溫度準，密封好(hao)，配方寫了160度 45min 就真的是全(quan)程(cheng)160度 不高(gao)(gao)不低45min出爐 保證熟了！！！